T02 C39: Lo mejor de Reporte Agrícola 2025

Este nuevo capítulo estuvo dedicado a recordar algunas de las historias, iniciativas e innovaciones que fueron parte de Reporte Agrícola durante el 2025.

Este episodio recordó lo mejor de la temporada, desde el uso de nuevas tecnologías para el crecimiento sostenible del sector, hasta el trabajo conjunto en torno al rescate de alimentos nativos, y medidas que buscan hacer frente al impacto del cambio climático en el agro.

Producción de arándanos desafía el desierto: innovación agrícola florece en Tarapacá

En medio del paisaje árido del norte de Chile, donde el sol domina y el agua escasea, la agricultura parecía una apuesta imposible. Sin embargo, en la localidad de Pintados, región de Tarapacá, un proyecto piloto de SQM Yodo Nutrición Vegetal (YNV) está transformando esa idea al lograr cultivar arándanos de alta calidad en pleno desierto.

“En el desierto hay muchas tecnologías aplicables, pero muchas veces no están al alcance del agricultor común”, explica Juan Palma, gerente de Desarrollo de Mercados Globales de SQM YNV. “Por eso, acompañamos este proceso con apoyo técnico y un agrónomo a cargo del proyecto”.

Crean cereal 100% natural con lupino chileno: tiene 60% de proteína y es apto para diabéticos

Una emprendedora chilena ha logrado crear el primer cereal 100% natural elaborado con lupino, una leguminosa poco conocida en el país pero con excepcionales propiedades nutricionales. El producto desarrollado por Lorena Soler, fundadora de Dulce Salud, representa una innovación alimentaria significativa al combinar alto contenido proteico con bajos carbohidratos.

El cereal de lupino utiliza una nueva variedad chilena que contiene un 60% de proteína en el grano descascarado, superando ampliamente a otras legumbres conocidas.

Proyecto chileno busca suplementar pan con vitamina D

La vitamina D es un nutriente esencial para mantener un bienestar óptimo, ya que participa en funciones como la salud ósea, la protección cardiovascular y el sistema inmunológico. Sin embargo, según la última Encuesta Nacional de Salud en Chile, el 84% de la población presenta algún grado de deficiencia en esta vitamina, lo que puede derivar en diversos problemas de salud.

En respuesta a esta problemática, el Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CECTA) de la Universidad de Santiago, en colaboración con el gremio Chile Pan, desarrolla una innovadora levadura enriquecida con vitamina D.

Del caliche del Desierto de Atacama a Europa: el legado del Nitrato de Chile bajo SQM Yodo Nutrición Vegetal

Desde las antiguas oficinas salitreras del norte de Chile al campo europeo, Nitrato de Chile forjó una reputación de alto rendimiento y trazabilidad. Esa herencia, hoy en SQM Yodo Nutrición Vegetal, dialoga con sostenibilidad e innovación. 

Bajo la marca SQM Iberian, la compañía participó en Fruit Attraction 2025 (Madrid) para escuchar a productores, entender sus desafíos técnicos y climáticos, y ofrecer programas nutricionales a medida con foco en calidad, eficiencia y sostenibilidad. 

Digitalización agro: gestión, eficiencia y sostenibilidad

La digitalización en el agro es una herramienta clave para producir de forma inteligente, sostenible y rentable. Es así, como cada vez son más los agricultores interesados en aplicar tecnologías innovadoras como el uso de satélites o la Inteligencia Artificial (IA).

En la actualidad existen empresas como Sateliot, LemSystem o Fisaro, quienes buscan acercar la digitalización a zonas remotas de nuestro país, además de aportar a un mejor manejo de los recursos mediante la gestión eficiente del riego, herramientas climáticas, sensores y más.

“Boom” del avellano europeo: expansión y desafíos en Chile

Durante el 2025 la avellana europea, sin duda, ganó terreno en el sur de nuestro país, convirtiéndose en un cultivo que se posiciona como una promesa para pequeños y grandes productores nacionales.

En la siguiente nota conocimos en qué consiste el denominado “boom” del avellano europeo y el éxito detrás de su crecimiento. Además, de cómo podemos seguir impulsando una producción eficiente y sostenible de este fruto.

Changle: Científicos chilenos buscan salvar al hongo nativo que está desapareciendo

El changle es un hongo comestible nativo del sur de Chile que se encuentra bajo amenaza producto de los efectos del cambio climático y la presión del mercado.
 

En la búsqueda por frenar aquel panorama, la ciencia y el saber tradicional se unieron con el fin de encontrar soluciones que eviten su desaparición, manteniendo así su aporte a la cultura local y gastronómica.