Macarena Pons de Chilenut: "Somos el tercer productor y exportador de nueces a nivel mundial"

La gerenta general de Chilenut destacó que Chile exportó 168 mil toneladas esta temporada y proyecta cifras similares para 2026, consolidándose como la segunda especie frutal más plantada del país después de las cerezas, con ventas principalmente a India y Europa.

Macarena Pons, gerenta general de la Asociación Gremial de Productores de Nueces de Chile (Chilenut), destacó la posición privilegiada que ocupa el país en el mercado internacional de nueces. "Nosotros somos en superficie plantada la segunda especie más plantada en Chile, las cerezas son las primeras, después venimos nosotros y a nivel mundial somos el tercer productor y exportador de nueces", señaló en entrevista con Reporte Agrícola.

La industria de la nuez chilena se distribuye en dos segmentos de exportación claramente diferenciados. India se posiciona como el principal comprador de nuez con cáscara, mientras que en la versión sin cáscara, las exportaciones se dirigen principalmente a Europa, con Italia, Alemania y España como los principales destinos. Pons enfatizó que "nuestra nuez tiene calidades en color, en sabor muy diferentes a las producidas en otros países del mundo, por lo tanto tiene una alta valoración a nivel internacional".

El clima mediterráneo y las características del suelo chileno representan ventajas competitivas fundamentales frente a los principales competidores: Estados Unidos y China. Sin embargo, esta temporada China duplicó sus exportaciones, generando un movimiento importante en el mercado que no estaba previsto en esa dimensión. La gerenta de Chilenut destacó que la contraestación representa otra ventaja significativa, ya que Chile produce cuando sus competidores ya tienen todo vendido y el mercado carece de oferta.

El cambio climático ha representado desafíos importantes para el sector. El año 2023 se caracterizó por un invierno muy cálido con pocas horas frío, lo que afectó directamente la producción al no acumularse las horas necesarias para tener el cuajo y el llenado de fruto adecuado. Como respuesta, algunos productores ya están utilizando inteligencia artificial tanto en riego como en pronóstico. "Bien utilizado y bien aplicado y bien trabajado, efectivamente ayuda y de una forma significativa a controlar en algo, no podemos controlar cuando llega un granizo o una lluvia inesperada, pero sí nos ayuda a tomar decisiones oportunas", explicó Pons.

El mercado indio representa un foco estratégico para la industria. Chilenut lleva dos o tres años trabajando en una campaña de marketing importante en ese país, mostrando las cualidades del producto chileno. Actualmente se encuentra en negociación un paquete con distintas especies para reducir el arancel, que pasó de 30% hace cinco años a 100% en la actualidad. "Estamos tratando ahí de poder bajar este arancel para poder tener un mayor crecimiento nosotros y poder entrar a ese mismo mercado, seguir potenciando el mercado", indicó la gerenta general.

Para la temporada 2026, las proyecciones son optimistas. Esta temporada se exportaron 168 mil toneladas y se espera que la próxima venga igual. "Ya en septiembre, medio de septiembre, ya habían flores, ya se estaba avanzando en alguna variedad un poquitito más antes, más temprano que lo normal, pero se ve una buena cosecha", proyectó Pons. La industria se prepara para presentar novedades en la Exponut 2025, que se realizará el miércoles 12 de noviembre en Monticello, donde se congregarán productores, exportadores, academia y todos los actores relacionados con la industria para analizar la temporada y las perspectivas futuras, con énfasis en clima, tecnología y la irrupción de China en el mercado mundial.

13 de noviembre de 2025

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