Sector apícola chileno: "Los precios han estado estancados, estamos casi empatando con los costos"

En este episodio de Reporte Agrícola, el conductor José Ignacio Atenas entrevistó a John Hernández, director de la Federación Red Apícola Nacional, quien analizó el momento que vive el sector tras el alza en ventas al exterior y los retos que enfrenta en precios y trazabilidad.

El sector apícola chileno experimentó un crecimiento de 70% en sus exportaciones, consolidándose cada vez más en los mercados internacionales. Sin embargo, el director de la Federación Red Apícola Nacional, John Hernández, advirtió sobre un desafío crítico: "Los precios han estado como estancados y la verdad que estamos casi empatando con los costos"."Los precios han estado como estancados y la verdad que estamos casi empatando con los costos"

Hernández explicó que este aumento en las exportaciones responde a la profesionalización del rubro y a que los apicultores han comenzado a entender que deben hacer las cosas bien, lo que incluye mantener los planteles bien administrados y con los tratamientos sanitarios al día.

Para exportar miel, los productores deben cumplir múltiples normativas y protocolos. "Lo primero que tengo que hacer es acercarme al Servicio Agrícola y Ganadero y registrarme, llenar el formulario que es el registro de apicultores de miel de exportación", señaló el director.

La tecnología ha jugado un rol fundamental en el desarrollo del sector. Hernández destacó que Chile produce más de 200 tipos de mieles diferentes, lo que requiere movilizar las colmenas a distintas zonas del país. "Hoy día la tecnología es clave en ese aspecto porque yo puedo dejar un chip o un sistema instalado en los aviarios que me va a estar indicando en forma diaria qué está sucediendo al instante", explicó.

El sector apícola nacional está compuesto principalmente por medianos y pequeños productores. Aproximadamente el 50% de los apicultores del país tienen alrededor de 200 a 300 colmenas, y prácticamente toda la cantidad de kilos que se produce la genera este segmento.

Tras asistir a un encuentro mundial de apicultura en Dinamarca, Hernández confirmó que los europeos, particularmente Alemania, están nuevamente interesados en la miel chilena. "Lo que queremos lograr con este nuevo despertar del interés de la miel chilena es que ojalá los precios suban", afirmó.

Respecto a la ley apícola, Hernández destacó que "el Estado reconoce la importancia que tienen la apicultura y las abejas en el ecosistema y en la alimentación". La ley incluye el marcaje de colmenas, que ayuda en la trazabilidad y también en la detección de robos.

Actualmente, el 70% de la producción de miel sale del país, mientras que el consumo nacional aumentó desde 100 gramos a casi 400 gramos por persona. Este incremento se debe en parte a la organización de los apicultores a nivel nacional para promover el consumo a través de ferias como la Expo Miel 2025, que se realizará los días 8 y 9 de noviembre en la comuna de El Monte.

Entre los principales desafíos del sector, Hernández mencionó seguir trabajando en la trazabilidad y consolidar los nuevos mercados tanto de miel como de material vivo (abejas reinas y paquetes de abejas), siendo responsables con la calidad de los productos que se venden.