Comité de Arándanos de Chile: "aproximadamente un 5% de lo que nosotros producimos puede quedar en Chile como fruta fresca"

El director ejecutivo del Comité de Arándanos de Chile, Andrés Armstrong, explicó por qué el consumo local es bajo y presentó la campaña "Arándanos, ¡Todo el rato!" para impulsar su demanda en el país.

Andrés Armstrong, director ejecutivo del Comité de Arándanos de Chile, habló sobre la campaña "Arándanos, ¡Todo el rato!" , la cual tiene el objetivo de aumentar el consumo nacional de esta fruta. Durante una entrevista en El Reporte Agrícola, el ejecutivo explicó las razones del bajo consumo: "El arándano es un fruto poco conocido, yo te diría que a nivel mundial, no es un fruto que fue domesticado hace un poco más de 100 años, que es bastante poco comparado con las otras especies".

Armstrong detalló que incluso en mercados desarrollados como Estados Unidos, los consumos son bajos, alcanzando "cerca de 2 kilos por persona al año, y concentrados en un porcentaje muy bajo de la población, son los consumidores más duros que le llaman allá, los que están más concientizados con los temas de salud". El director ejecutivo reveló que "aproximadamente un 5% de lo que nosotros producimos puede quedar en Chile como fruta fresca", mientras el 60% se destina a exportación como fruta fresca y otro 40% como congelado.

Los principales destinos de exportación son Estados Unidos con 43%, Europa con 43% y Asia con 11%, siendo Corea del Sur el mercado asiático más importante. Esta temporada ha habido "un mucho mayor movimiento de fruta hacia Europa" debido al efecto de los aranceles del 10% en Estados Unidos, lo que ha llevado al sector a diversificar mercados.

Respecto a la calidad del producto local, Armstrong aclaró que "la fruta que viaja es una fruta que tiene que ser más firme, que tenga más tiempo de anáquilo, en cambio la que dejamos acá en Chile, creo yo que es la fruta que es más sabrosa, que es la más rica, que es la que está más en temporada". El ejecutivo destacó que "el nivel de acidez que tiene el arándano chileno es un poco más bajo del que podemos encontrar en otros países, lo mismo hace que sea más dulce, sea más rico y sea más jugoso".

La campaña se concentra en el punto de venta y durará "hasta los primeros días de enero", buscando "dar a conocer que el arándano está disponible, que estamos en temporada, que el arándano es saludable, que es rico". Armstrong destacó los beneficios nutricionales del fruto: antioxidantes, vitamina C, vitamina K, contenido de fibra, bajo en calorías y bajo índice glicémico. "No necesitas pelarlo, necesitas hacerte cargo del cuesco, si tú quieres lavarlo, lo lavas y estás listo para consumir", agregó.

Para esta temporada, que se extiende desde mediados de noviembre hasta mediados de febrero, se estiman 90.000 toneladas de arándanos frescos y 70.000 toneladas de congelados. Armstrong indicó que "las variedades que son nuevas van a crecer un 67% y las variedades tradicionales van a disminuir un 17%", lo que representa "un volumen muy similar, pero con una calidad muy superior" para mantener la competitividad en el mercado mundial.