Valdivia se prepara para la 3ª Fiesta de la Sidra

El encuentro se realizará en abril en el Parque Saval con música en vivo, gastronomía y actividades que destacan la tradición sidrera del sur de Chile.

Valdivia afina los últimos detalles para una nueva edición de una de sus celebraciones más representativas. La 3ª Fiesta de la Sidra de Valdivia se llevará a cabo los días 17, 18 y 19 de abril en el Parque Saval, con una propuesta que reúne lo mejor de la producción local en torno a la sidra.

Durante tres jornadas, el evento ofrecerá una combinación de música en vivo, gastronomía, encuentro y tradición, consolidándose como un espacio para destacar el valor cultural y productivo de la sidra en el sur del país.

Este año, la fiesta marcará un hito con la realización de la Primera Copa Internacional de la Fiesta de la Sidra de Valdivia, una instancia que busca reconocer y evaluar las mejores sidras de Chile y el extranjero. La competencia se desarrollará mediante una degustación técnica a ciegas, a cargo de un panel de expertos nacionales e internacionales.

Más que una competencia, la copa apunta a fortalecer el desarrollo del sector, entregando a los productores una evaluación especializada sobre las características de sus productos. Las muestras serán analizadas en distintas categorías, entre ellas sidras naturales, espumosas, de especialidad, gasificadas, con agregados, de hielo y chichas, abarcando una amplia diversidad de estilos.

La invitación está abierta a productores de sidra de Chile y el mundo a ser parte de esta competencia internacional, que busca posicionar a Valdivia como un referente en la escena sidrera latinoamericana.

Además, la programación incluirá el Concurso al Mejor Strudel, una iniciativa dirigida a la comunidad que invita a poner en valor la tradición culinaria asociada a la manzana.