INIA presenta en Colombia innovaciones en envases activos en congreso internacional de agroindustria rural

El investigador Pablo Ulloa expuso en Medellín sobre el desarrollo de dispositivos biopoliméricos con aceites de mostaza e hinojo que prolongan la vida útil de frutas y reducen pérdidas postcosecha.

El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), a través del Centro Regional INIA La Platina, participó en el I Congreso Internacional sobre Innovaciones para la Agroindustria Rural, que se desarrolló en Medellín, Colombia, bajo la organización de la Universidad Pontificia Bolivariana (UPB).

El encuentro reunió a expertos, investigadores y representantes del sector agroindustrial y rural de Latinoamérica, en torno al fortalecimiento de la competitividad territorial mediante el uso de tecnologías innovadoras y sostenibles.

Durante la cita, el investigador del laboratorio de Postcosecha de INIA La Platina, Dr. Pablo Ulloa, presentó la ponencia "Sistemas de Embalajes Activos: Una alternativa complementaria y sustentable durante la postcosecha", donde dio a conocer los avances en el desarrollo de envases inteligentes diseñados para interactuar con los alimentos y prolongar su vida útil.

El trabajo liderado por Ulloa aborda la creación de dispositivos biopoliméricos con aceites esenciales de mostaza e hinojo, una alternativa sustentable para enfrentar hongos como Botrytis en arándanos, contribuyendo a mejorar la calidad y el acceso a mercados internacionales.

El evento contó con conferencias, paneles y mesas de trabajo que apuntaron a tecnologías agroindustriales innovadoras para el fortalecimiento rural, fuentes de energía competitivas para agroindustrias rurales, políticas públicas para el desarrollo del sector, TIC aplicadas a la producción rural y metodologías para la transferencia tecnológica.