La Morera: ¿Sabías que sus frutos son comestibles?

Con sus frutos maduros tiñe el pavimento, lo que a menudo lo ha hecho famoso por sus "manchas" en el piso y por lo similar que es a la mora. En Reporte Agrícola te contamos más sobre este árbol.

En esta época, al pasear por las calles de Santiago, es imposible no notar un árbol que no pasa desapercibido, debido a su gran altura, la cual puede llegar a medir hasta 20 metros, además,  sus frutos son muy similares a la mora. Se trata de la Morera, un árbol originario de Asia occidental, el cual fue introducido en Chile hace más de un siglo. Aunque su uso hoy es principalmente ornamental, su llegada se relaciona con una industria totalmente distinta, pués se afirma que fue introducida en 1870, para la alimentación del gusano de seda. Las moreras más comunes en el país son la morera blanca (Morus alba) y la morera negra (Morus nigra). 

El fruto de este árbol, como ya mencionamos, es muy parecido a la mora o zarzamora, al punto de que a menudo se les confunde, especialmente cuando el fruto de la morera es negro. Sin embargo, son plantas diferentes y existen diferencias notables en su sabor y cómo se cosechan.

Además de dulces en sabor, las moreras esconden un secreto único. Según un artículo publicado en el Journal of Functional Foods de ScienceDirect, "Las partes medicinales de la morera incluyen la hoja, la ramita, la corteza de la raíz y el fruto, todas con notables efectos hipoglucemiantes". En el estudio realizado se encontraron diversos compuestos hipoglucemiantes, principalmente flavonoides, polisacáridos, alcaloides, estilbenos y compuestos de Diels-Alder. Además, otros estudios han descubierto sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que protegen el corazón y el hígado, que ayudan a regular la glucosa y a recuperar energía.

Ahora, con esta información, podemos ver a este fruto con otros ojos. Aunque en Reporte Agrícola, sugerimos siempre mantener los resguardos de higiene antes de ingerir un fruto. Podemos darle un buen uso a sus frutos para que no sigan siendo basura de la acera, sino que la podemos cosechar y dar la segunda oportunidad que se merece.