La producción de huevos en Chile aumentó 6,1% en Septiembre de 2025

El sector avícola chileno mostró un sólido crecimiento. El volumen total superó las 348 millones de unidades, impulsado por un alza del 8,6% en los huevos blancos y una expansión del 5,4% en las gallinas en postura.

Según información publicada por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), la industria chilena del huevo para consumo registró un importante impulso en septiembre de 2025. La producción nacional experimentó un crecimiento interanual del 6,1%, pasando de 328.391.799 a un total de 348.485.740 unidades.

Este notable incremento fue impulsado por la producción de huevos blancos, cuyo volumen logró un 8,6%, mientras que la de huevos de color creció modestamente un 0,4%. El alza productiva fue respaldada por un aumento del 5,4% en el número de gallinas en postura a nivel nacional, alcanzando los 14.942.665 de aves.

Por peso del huevo

Al analizar la producción según el tamaño, los huevos extra grande y grande fueron los protagonistas del crecimiento.

En la producción de huevos blancos, la categoría grande experimentó el mayor salto porcentual con un aumento del 13,6%, mientras que la extra grande subió un 4,9% en comparación con el mismo mes del año anterior. En el segmento de huevos de color, la categoría extra grande creció un 2,3%. Sin embargo, la producción de huevos de color en el tamaño grande mostró una leve disminución de 0,1%.

Por región 

La distribución de la producción se mantuvo concentrada, con la Región Metropolitana en el alero con 41,7% del total nacional de huevos y con un crecimiento productivo del 3,9% interanual. Le siguió la Región de Valparaíso, con un 15,6% y un alza en la producción del 4,5%. Finalmente, la Región de Ñuble se ubicó en tercer lugar, responsable del 9,0% de la producción, destacando con un crecimiento interanual del 5,4%.

En cuanto a las gallinas en postura, la Región Metropolitana también registró la mayor cantidad de aves (42,4% del total), con un gran aumento interanual del 7,0%. La Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del 14,4% y una compactación del 1,1% en relación con septiembre del año anterior, mientras la agrupación regional del Biobío y La Araucanía se ubicaron en tercer lugar, con 9,6% de las existencias nacionales y un incremento del 19,3%.