FIA impulsa innovación hídrica y economía circular en la industria pisquera de Coquimbo

Un proyecto liderado por FIA y el Gobierno Regional de Coquimbo promueve eficiencia hídrica, reutilización del agua y revalorización de la vinaza, sentando las bases para una industria pisquera más sustentable y resiliente frente al cambio climático.

Con foco en la eficiencia hídrica, la economía circular y la articulación público-privada, la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) impulsó en la Región de Coquimbo un proyecto orientado a fortalecer la sustentabilidad de la industria pisquera, uno de los rubros productivos más representativos del territorio. La iniciativa se desarrolló en el marco de la estrategia regional Desafíos de innovación agroalimentaria, promovida por el Gobierno Regional.

Soluciones para el uso del agua y subproductos

El proyecto abordó desafíos críticos del sector, como el uso eficiente del recurso hídrico y el manejo de residuos, mediante el co-diseño e implementación de soluciones innovadoras. Entre ellas destacan la gestión y revalorización de la vinaza como subproducto orgánico, sistemas de evapo-oxigenación para el tratamiento de residuos industriales líquidos, optimización del agua en procesos de enfriamiento y destilación, además de soluciones biológicas como compost fortificado y humedales artificiales.

Trabajo colaborativo con impacto sectorial

La iniciativa fue impulsada de manera conjunta por el Gobierno Regional de Coquimbo, la Seremi de Agricultura y FIA, integrando a actores públicos, privados y académicos. El jefe de la Unidad de Desarrollo Territorial de FIA, Ignacio Delfino, subrayó que “la optimización de los recursos hídricos en la agricultura es un esfuerzo mancomunado y transversal entre el Estado, la empresa privada y los productores”, agregando que el proyecto “establece las bases de un modelo productivo para la industria pisquera, disminuyendo la huella del agua en un sector clave para la economía local”.

Co-diseño y transferencia tecnológica

El trabajo se desarrolló bajo una metodología participativa, priorizando soluciones prácticas y escalables, adaptables tanto a pequeños productores como a cooperativas de mayor tamaño. El proceso incluyó validación de problemáticas, prototipado, testeo en condiciones reales y una etapa final de transferencia de resultados al sector.

En esa línea, la representante regional de FIA en Coquimbo, Wanda García, destacó que “esta iniciativa surge gracias al apoyo del Gobierno Regional y permitió la co-creación de soluciones innovadoras junto a entidades públicas y privadas, generando una comunidad de aprendizaje en la industria pisquera regional”.

Cierre del proyecto y proyección regional

El cierre de la iniciativa se realizó el 28 de enero en Ovalle, instancia en la que se transfirieron los principales aprendizajes y se lanzó el Boletín de la Iniciativa, documento que sistematiza resultados y recomendaciones para su replicabilidad.

Con ello, el proyecto entrega a la Región de Coquimbo una hoja de ruta concreta para avanzar hacia modelos productivos más sustentables, fortaleciendo la gestión ambiental, la resiliencia del sector y la adaptación frente a los efectos del cambio climático.