INDAP y Seremi de Salud entregan resoluciones sanitarias que impulsan la producción y el turismo rural en La Araucanía

Un total de 31 resoluciones sanitarias fueron entregadas a agricultoras y agricultores de La Araucanía, gracias al trabajo conjunto entre INDAP y la Seremi de Salud, facilitando la regularización productiva y el acceso a nuevos mercados para la AFCI.

En el marco del convenio de colaboración vigente desde 2019 entre INDAP y la Seremi de Salud de La Araucanía, se concretó la entrega de autorizaciones sanitarias que permiten formalizar iniciativas productivas y de turismo rural. El acuerdo contempla la transferencia de recursos de INDAP para contratar profesionales especializados, lo que ha acelerado trámites, visitas técnicas y capacitaciones individuales y grupales.

Diversificación productiva con estándar sanitario

Las resoluciones corresponden a proyectos de agroelaborados, apicultura, cosecha y envasado de miel, salas de lavado de hortalizas y servicios turísticos —como campings y gastronomía con pertinencia cultural—, fortaleciendo el cumplimiento de la normativa sanitaria en la Agricultura Familiar Campesina e Indígena.

La región como referente nacional

El director nacional de INDAP, Santiago Rojas, destacó el liderazgo regional: “La Araucanía ha sido un verdadero faro de innovación en la gestión de resoluciones sanitarias para la Agricultura Familiar Campesina e Indígena”, subrayando que este avance permite acceder a nuevos mercados y competir en mejores condiciones.

Salud pública y desarrollo local

Desde la Seremi de Salud, Andrés Cuyul relevó el impacto intersectorial del convenio: “Nos permite avanzar en la entrega de 31 resoluciones sanitarias a agricultoras y agricultores que producen alimentos de manera inocua y saludable”, agregando que las asesorías técnicas fortalecen una producción segura y con proyección comercial.

Voces del territorio

En representación de las y los beneficiados, la agricultora de Loncoche Ana María Torres Garabito valoró el proceso: “Ahora podemos comercializar en puntos establecidos e incluso traspasar fronteras… estamos cumpliendo con las normas y mejorando nuestros etiquetados”, señaló, destacando el acompañamiento recibido.

Compromiso con un desarrollo rural inclusivo

La actividad cerró con la entrega de resoluciones y reconocimientos, reafirmando el compromiso del Ministerio de Agricultura e INDAP con el emprendimiento rural, la comercialización y un desarrollo sustentable para la Agricultura Familiar Campesina e Indígena.