Efecto antioxidante de la vitamina C en la agricultura

Investigadores evalúan el uso de vitamina C como herramienta para mitigar el estrés por aluminio en cultivos en suelos ácidos. La aplicación de ácido ascórbico busca fortalecer los mecanismos antioxidantes y mejorar el desarrollo de las plantas.

En suelos ácidos, el aluminio puede transformarse en un factor de estrés para las plantas, afectando el desarrollo de las raíces, la absorción de nutrientes y, en consecuencia, la productividad. Frente a ese escenario, investigadoras e investigadores estudian el potencial de la vitamina C como una herramienta para fortalecer las defensas antioxidantes de los cultivos.

El problema del aluminio en suelos ácidos

El académico de la Universidad Católica de Temuco (UCT) Claudio Inostroza, explica que uno de los principales efectos del aluminio en las plantas es la inhibición del crecimiento radicular, lo que reduce la capacidad de absorción de agua y nutrientes. “Se produce un acortamiento de la raíz y muerte de meristema”, señala, detallando que esto termina afectando variables como la fotosíntesis, la respiración y la transpiración.

Un enfoque pensado para cultivos como el arándano

La académica de la Universidad de las Americas, (UDLA) María Paz Cárcamo explica que el estudio surge a partir de las condiciones que requieren especies como el arándano, cultivo que necesita suelos ácidos para desarrollarse. En esos escenarios, el aluminio puede estar altamente disponible para la planta, lo que abre la necesidad de buscar nuevas herramientas de protección.

La vitamina C como estímulo para las defensas naturales

Según Cárcamo, se identificó que el ácido ascórbico, aplicado de manera exógena, puede tener un efecto benéfico cuando la planta está sometida a estrés. La investigadora detalla que el objetivo no es fertilizar ni aportar hormonas, sino “estimular sus defensas” y elevar el mecanismo antioxidante para que la planta enfrente mejor el aluminio tóxico, la sequía o la radiación UV.

El estudio abre nuevas posibilidades para una agricultura más preparada frente a condiciones adversas, especialmente en zonas con suelos acidificados. El desafío ahora es optimizar su formulación y aplicación en terreno, con el fin de avanzar hacia cultivos más productivos y resistentes al estrés ambiental.