T01 C25: "Fusiones y adquisiciones en el agro"

Este episodio de Reporte Agrícola analiza las fusiones y adquisiciones en el sector agro en una entrevista de José Ignacio Atenas a Joaquín Pérez, socio de transacciones de PwC Chile.

Se presentan notas como la del Sello de Reducción de Riesgos Alimentarios (RRA), la importancia de las tecnologías pre y postcosecha y las últimas novedades en el ámbito de la investigación y el desarrollo agrícola.

Sello RRA: Producción inocua de hortalizas y miel

La Universidad de O'Higgins está liderando un proyecto llamado Sello de Reducción de Riesgos Alimentarios (RRA), que busca certificar la calidad e inocuidad en producción hortícola y apícola en la Región de O'Higgins, Chile. Este sello permite diferenciar a los productores que implementan buenas prácticas de inocuidad, verificadas mediante visitas en terreno y análisis de laboratorio para detectar peligros químicos y microbiológicos.

Tecnologías en pre y post cosecha

Esta nota, destaca la importancia de las tecnologías en las etapas de pre y postcosecha para mejorar la calidad de las frutas exportadas desde Chile. La interacción entre ambas etapas es crucial para obtener un producto final de alta calidad y cómo las tecnologías pueden ayudar a mejorar la conservación de la fruta y su inocuidad.