Producción nacional de leche cruda muestra aumento del 3,8% en primeros meses de 2025

La recepción de leche cruda en la industria láctea chilena alcanzó los 387,3 millones de litros en enero y febrero, representando un crecimiento del 3,8% respecto al mismo periodo del año anterior, según datos de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) basados

Las regiones de Los Lagos y Los Ríos continúan liderando la producción nacional, concentrando el 83,7% del total recepcionado. Los Lagos registró un incremento del 6,5%, alcanzando 186,8 millones de litros, equivalentes al 48,2% de la producción del país. Por su parte, Los Ríos aumentó un 1,7%, llegando a 137,5 millones de litros, representando el 35,5% del total nacional.

En la zona Centro-Sur, Biobío experimentó un aumento del 2,6%, mientras que Ñuble sufrió una caída significativa del 42,9%. En la zona Central, destaca el crecimiento de Valparaíso con un 8,3% y la Región Metropolitana con un 4,9%, mientras que O'Higgins registró un descenso del 9,4%.

Particularmente en febrero, la producción nacional creció un 4,4% respecto al mismo mes de 2024, alcanzando 172,8 millones de litros. Los Lagos fue la región con mayor incremento, con un 11,5%, sumando 8,4 millones de litros adicionales.

"Este incremento supone un volumen total de 387,3 millones de litros, marcando un avance interanual de 14,0 millones de litros", destaca el informe de Fedeleche, subrayando la tendencia positiva en las principales zonas lecheras, aunque con resultados variados en otras regiones del país.

El desempeño regional refleja las diferentes dinámicas productivas a lo largo del territorio nacional, con la zona sur consolidándose como el principal motor de la producción láctea chilena, mientras otras regiones muestran comportamientos mixtos que influyen en el balance total del sector.